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カルダモン香るスノーボール レシピ・作り方
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ほちゃん.
カルダモンの香りとピスタチオ風味が合わさったスノーボールです!
材料(2人分)
ピスタチオ(ローストしたもの)
20g
バター
50g
塩
ひとつまみ
粉糖
15g
A薄力粉
50g
Aアーモンドプードル
25g
Aカルダモン
小さじ1/2
Aシナモン
小さじ1/4
Bカルダモン
小さじ1/4
B粉糖
20g
作り方
1
バターは室温にもどして泡立て器で混ぜ、マヨネーズ状にする。粉糖と塩ひとつまみをを加えて混ぜる。
2
Aを合わせてふるい、1に入れゴムベラで混ぜる。ピスタチオも加えて混ぜ込んだらラップにひとまとまりにし冷蔵庫で1時間以上休ませる。
3
2の生地を16等分にし丸めていき、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
4
160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。焼き上がったら粗熱を取る。
5
粗熱が取れたら4とBをビニール袋に入れ、空気を入れて口を閉じ軽く振ってBを全体にまぶす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カルダモンの量はお好みで増やしても良いかと思います!
きっかけ
ピスタチオとカルダモンのお菓子を作って見たいと思い作ってみました!
公開日:2023/03/07
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