じゃがいものコンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、5㎜角の拍子木切りにする。

2. 2

   タマネギは皮を剥き、芯を切り落とし、5㎜幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油とすりおろしにんにくを入れて、熱する。

4. 4

   にんにくの良い香りがしてきたら、タマネギとじゃがいもを入れる。

5. 5

   中火より少し弱めで具材に火が通るまで炒める。

6. 6

   次にミンチ肉を足すが、炒めているものを寄せてフライパンの手前半分を空け、空いたところでミンチ肉を炒める。

7. 7

   ミンチ肉に火が通ったら、全体に混ぜる。

8. 8

   コンソメをかけ、軽く炒めて味が均一になるよう炒める。

9. 9

   最後に塩こしょうで味を整えて完成。