寒天屋さんのアップルパイフィリングかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【寒天液を作る】鍋に水250ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。

2. 2

   【アップルフィリングを作る】鍋に皮をむいて小さく切ったりんごとグラニュー糖を入れ火にかけます。水が出てきたらレモン汁を入れて落し蓋をして煮ます。※焦げ付きに気を付けて下さい

3. 3

   りんごが透き通ってきたらバターとシナモンを入れ、水分を飛ばします。

4. 4

   器に寒天液(溶けているもの)を1/4ずつ入れ、アップルフィリングを1/4入れてよく混ぜます。冷やして固めます。