加熱しない☆洋梨のフレッシュなマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洋梨は皮をむいて芯と種を除き、一口大に切る。

2. 2

   ボウルに［1］を入れ、レモン汁、レモンの皮のすりおろし、コアントロー、クローブを入れて混ぜる。

3. 3

   煮沸消毒したガラス瓶に入れ、冷蔵庫で保存し、味をなじませる。※500mlの容器がぴったりです。

4. 4

   ※洋梨が未熟の場合は2日目、熟している場合は翌日からとろりとおいしくいただけます。※冷蔵庫で5日はおいしくいただけます。

5. 5

   ※コアントローがない場合はレモンチェッロなど、アルコール度数が高めのリキュールで代用可。※クローブがない場合はカルダモンシードや黒胡椒などお好みのスパイスで代用可。