桜色の銀杏ピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研ぎ、３０分～１時間ほど水に浸しておく。
   銀杏は殻を取り、茹でるなどして薄皮をむく。

2. 2

   干し小海老はフライパンで乾煎りする（コツ参照）。
   たまねぎはみじん切り。

3. 3

   米の水を少し捨て、☆の材料を入れる。１合より少なめの水加減（酢飯ぐらい）にする。
   たまねぎ、銀杏、干し小海老をのせて炊飯する。

4. 4

   炊き上がったらバターを混ぜ込み、塩コショウで味を調える。完成！