バター・量り不要★なたね油で作る簡単ニンジンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを２００℃にセット。
   人参をすり下ろします。

2. 2

   ボウルに砂糖を入れ、ダマがあったら泡立て器で潰します。卵を割り入れ、すり混ぜます。
   モッタリと混ざったら菜種油と塩と重曹・シナモンを混ぜます。

3. 3

   混ざったら、泡立て器をスプーンに持ち替え、すり下ろした人参を丁寧に混ぜます。

4. 4

   薄力粉と全粒粉を合わせた粉をボウルに入れ、底からスプーンを持ち上げるようにして丁寧に混ぜます。
   私は両方の粉をふるいに入れ、ボウルの上で振るいます。

5. 5

   砕いたくるみもざっと混ぜ、紙を敷いたパウンド型に生地を流し込みます。
   スプーンで生地の中央をくぼませオーブンに入れます。
   設定温度を１８０度に下げ、３５分〜４５分焼けば出来上がり。

6. 6

   真ん中が割れたきれいな形に焼くには、私のデロンギオーブンだと温度を変えたりアルミ箔をかぶせたりが必要なのだと分かりました。
   次は形のきれいなパウンドケーキの焼き方です。

7. 7

   生地が出来たら予熱しておいたオーブンの下段に入れます。
   設定温度を１９０度に下げ、１５分焼きます。
   １５分経ったら温度を１８０℃にし中段に移してさらに３０分焼きます。

8. 8

   上が焦げそうになったらアルミ箔をかぶせて下さい。竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がり、完成です！