オシャレなシーザーサラダ〜ポーチドエッグのせ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルトンを作ります。
   食パンを小さくカットし、アルミホイルの上にのせ、オイルスプレー（バタースプレー）をかけ、オーブントースターで5分焼きます。

2. 2

   ポーチドエッグを作ります。卵は一度他の器に入れておきます。
   
   ポーチドエッグのレシピをご参考下さい。
   レシピID1200007670

3. 3

   沸騰したお湯にお酢を入れ、そこに卵をお玉などでそっと入れます。
   初めは触らず3分ほど茹で、反対向けます。

4. 4

   その後素早く冷水につけて熱が通るのを防ぎます。中がとろりとしたポーチドエッグができあがります！

5. 5

   カリカリベーコンを作ります。
   
   フライパンに多めのサラダ油を入れ、弱火でじっくりカリカリになるまで両面を焼きます。キッチンペーパーなどで余分な油を取り冷ましておきます。

6. 6

   サラダをカットし、水切りをしておきます。

7. 7

   お皿に盛り付け、最後に荒挽きこしょう、パルメジャンチーズ、ドレッシングをかけて、できあがり！