ほろにが　カラメルりんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは４つ割にして皮と芯を除き、さらに３つ割にする。（１センチ厚さのくし形）

2. 2

   フライパンにグラニュー糖を入れて中火にかけ、時々ゆすりながら濃いあめ色にする。

3. 3

   バターを入れて揺すり、りんごを投入して手早く絡め、ふたをする。

4. 4

   ３～５分、時々混ぜながらやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   ふたを外して好みでラム酒やブランデーを振り、強火にしてアルコールと水分をとばす。

6. 6

   アイスと食べても。
   私は食パンにのせて、りんごが熱々になるまでトーストして食べるのが好き。(写真はシナモン）
   カッテージチーズとのせても。