丁寧に作る普通のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮に切れ目を入れたっぷりの水の入った鍋で水から煮ます。（大きいときは半分に切る）
   １５分～25分くらいすっと串が通り柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   人参はピーラーで皮をイチョウ切りにします。
   沸騰した湯に塩少々を入れ人参を茹でます（3分くらい）

3. 3

   新玉ねぎは薄くスライスしさっと水洗いをします。
   キュウリの輪切りと一緒にボールに入れ塩をふりかけ混ぜておきます。
   しんなりして水分が出てきたら、水分を絞ります。

4. 4

   茹であがったジャガイモは熱いうちに皮をむき、ボールに入れます。木べらでサクサクと崩したら、塩、胡椒少々と砂糖を加えさっと混ぜ合わせ、人参とレモン汁も加え合わせます。

5. 5

   ４がだいたい冷めたら、3と一口大に切ったハム、マヨネーズを加え粘りが出ないようによく混ぜ合わせます。