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サクサクな☆ショートブレッド レシピ・作り方
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約30分
300円前後
Anelavivi
この量で20本(2cmX7cm)焼くことができます。
おやつに紅茶で一休み♡サクサクでバターの味もたっぷり。高級なお菓子って感じがします!
みんながつくった数
5
件
材料(10人分)
薄力粉
200g
上新粉
50g
塩
ひとつまみ
バター(無縁)
120g
砂糖
70g
牛乳
小さじ1
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作り方
1
<下準備>
・バターは常温に戻しておきます。
・薄力粉、上新粉、塩を一緒部にふるっておきます。
2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまででよく混ぜます。
よく混ざりクリーム状になれば、砂糖を加えます。
3
手順2にふるった粉類を入れ、ゴムベらでこねず切るように混ぜます。
4
めん棒でのばし、ラップで包み、冷凍庫で1時間ほど寝かせます。
5
冷凍庫から出し、好きなサイズにカットします。
(今回は2cm幅でカットしました。)
6
オーブンは170℃に余熱しておき、オーブンシートを敷き20分~30分ほど焼きます。
7
焼きあがりは柔らかくあまり美味しくないですが、冷まして食べるとサクサクのショートブレッドになります!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地は決してこねないように!切るように混ぜるのがコツです。
きっかけ
ちょっとしょっぱいショートブレッドを食べたくて作りました。
公開日:2012/04/09
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関連情報
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関連キーワード
おやつ
バター
お菓子
塩
料理名
ショートブレッド
このレシピを作ったユーザ
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。 アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。 皆さん、ぜひ作ってみて下さい! また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
つくったよレポート(
4
件)
2014/02/26 18:21
冷凍庫に入れすぎて切るの大変だったよ〜。時間おけばよかったけど^^;頑張ってサイコロ状にして穴なし。 バターの香りがしてとっても美味(^-^)こういうの大好き♡
アマヌサ♪
少し解凍した方が切りやすくなるのでいいですよね(*^^*)サイコロのクッキーもかわいいですね!レポートありがとうございました☆
2012/12/05 14:08
サクサクで美味しかったです♪好評でした。
mokurenren
好評ときくと嬉しいですo(^▽^)o カロリー少し高いですが、おいしくてたまりませんよね! レポートありがとうございます☆
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