栗きんとん？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生栗を10分ほどゆでてやわらかくする。

2. 2

   熱いうちに皮と渋皮をむき、スプーンなどでつぶす。

3. 3

   コーヒー用ミルクをすこしづつ加えてよくまぜる。
   
   ※生地がゆるくなるので、少しづつ加える。
   
   さとう、塩はほんの少しづつ加えてまぜ、好みの味加減にする。

4. 4

   適量をラップにのせ、茶巾絞りにする。

5. 5

   ※生地に水分がありすぎて茶巾絞りにできないときは、電子レンジで2分加熱をして、よくまぜる。
   
   ※生地がゆるすぎて茶巾絞りにできないときは、おもいきってマロンペーストに！