簡単ベーグル生地の調理パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉を入れ、真ん中にドライイーストと砂糖を入れ、端っこに塩を入れる。
   真ん中に向けてお湯を注ぎ箸で軽くまとまるまで混ぜる。

2. 2

   混ざったら手で、１５分くらい捏ねる。
   全体的に弾力が出て来たら８等分に丸めてクッキングシートに並べて、硬く絞った布巾をかぶせて約５分発酵させる。

3. 3

   発酵させている間に、材料を切っておく。

4. 4

   発酵が終わった②を、手で平らに広げ、マヨネーズ、たまねぎ、チーズ、クレイジーソルト、ブラックペッパーをのせて、端から包み込む。
   注意：油が付くとくっつかなくなるので注意して下さい。

5. 5

   深さのある鍋に、ハチミツと水を入れて沸かす。
   沸騰したら④を入れて、片面３０秒位ずつ茹でる。
   茹でたらお湯を切って、天板の上にクッキングシート敷いた上に並べる。

6. 6

   ２００℃のオーブンで約１３～１８分焼いて出来上がり。