写真はパセリを散らしています。 最後に入れるバターは風味付け(さんまの臭み取りも兼ねて)なので、あっさり食べたい人は省いたり、オリーブオイルなどにしたりしても。
炊飯器で炊き込んじゃえば、中まできれいに火が通るさんま。これをカレーピラフにしてみたら、「うん、いける!」。
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