切干大根のしゃきしゃきコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を戻し（戻し汁は捨てないで）、ぎゅっと絞ったらざくざく刻む。

2. 2

   オリーブオイルで切干大根をさっと炒める。

3. 3

   水２カップ（切干大根の戻し汁と合わせて）、コンソメを加える。一煮立ちさせて、塩コショウで味を調えたら完成！メイン写真はパセリを散らしています。