材料（約４人分）
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 100g
- ★小麦粉
- 100g
- ★ベーキングパウダー
- 4ｇ
- 溶かしバター
- 100g
- ＊レモンの皮
- 約2個分
作り方
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- 1
- 卵をボールに入れて砂糖を一回で入れて泡だて器でよく混ぜます。
～point～
泡をたてるのはNGです。
-
- 2
- 次に★印の粉類を、一回で「１」に加えます。
泡だて器で玉にならないようにしっかり混ぜます。
～point～
絶対に一回で加えます。
-
- 3
- 溶かしておいたバターを「２」に加えます。泡だて器でよく混ぜ、レモンの皮も加えて混ぜて生地の完成！
-
- 4
- 型に搾り出して熱したオーブンを200℃にさげて5～6分焼きます。
さらに180℃に下げて約10分焼きます。
おいしくなるコツ
レモンの皮じゃなくても、バニラエッセンスや洋酒、紅茶の葉でもおいしくできます
卵は泡立てないことと、オーブンの種類によって熱の伝わりが違うので注意が必要です。
シェル型がない型はアルミカップでもOKです！つくってる行程の写真なくてすみません
きっかけ
お菓子作りが大好きで手ごろにできるので
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・オーブンは220℃にあたためる。
・バターは溶かしておく。（湯銭やオーブンにいれて。）