パウンド型で作る＊レインボー＊ミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aをホームベーカリーにセットして　パン生地コースでスタート

2. 2

   パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

3. 3

   1が出来たら　5等分に分けて　それぞれ色素を混ぜて捏ねる。(板の上で伸ばしながら捏ねていくと混ざりやすいです)

4. 4

   ※こちらの天然色素で　緑と黄は専用スプーン5杯、青と赤と紫は焼いた時に色が出にくいので10〜12杯程使用しています。

5. 5

   板と麺棒に粉をつけ(分量外) 生地を1つずつ楕円形に伸ばし 重ねていく。

6. 6

   全部重ねたら　上から麺棒で伸ばし　均等になじませる。

7. 7

   パウンド型に収まるよう　端からクルクル巻いていく。(写真参照)

8. 8

   2の型に入れて　40℃のオーブンで30分くらい　2倍に膨らむまで発酵させる。

9. 9

   180℃に予熱したオーブンで20分焼く。(オーブンによって違うので調節してください)