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お弁当にも!おかずにも!ふわふわネギ入り卵焼き レシピ・作り方

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あゆーら
マヨネーズと牛乳を加えることで、ふわふわでコクのある卵焼きになりますよ(^^)
みんながつくった数 2

材料(4人分)

4個
★牛乳
大さじ1.5
★マヨネーズ
大さじ1
★昆布つゆ
大さじ1
小ネギ
ひとつかみ
サラダ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    卵4つをボールに割り入れ、カラザを取り除き、よく混ぜる。
  2. 2
    1に、★の材料と小ネギを入れよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    卵焼き用のフライパンをよく熱する。
    サラダ油をひき、卵液を少しずつ流しては巻くを5回程繰り返す。気泡ができたら、その都度箸で潰しなから焼く。
  4. 4
    卵液を流し終えたら、形を整えて完成!
    冷めたらお好みの大きさに切って、お弁当や食卓に‼

おいしくなるコツ

卵焼き完成後、すぐに切らずに冷ますことで、蒸らされて、ふんわりした卵焼きになります(^^) 今回は小ネギを入れましたが、茹でたオクラを刻んで入れても、すごく美味しいですよ。

きっかけ

甘くない卵焼きで、冷めても美味しい卵焼きをと考え作りました。

公開日:2020/01/26

関連情報

カテゴリ
お弁当 卵焼きだし巻き卵・卵焼き万能ねぎマヨネーズ朝食の献立(朝ごはん)

このレシピを作ったユーザ

あゆーら 簡単!節約!お腹いっぱい!をモットーにメニューを考えています(^^) 家庭料理のご参考にしていただければと思います!

つくったよレポート( 2 件)

2020/06/24 20:34
おいしーい! 美味しくいただきました♪
kkikk
レポートありがとうございます(^^) 作っていただき嬉しいです‼︎
2020/01/27 06:25
美味しかったです(*^_^*) ご馳走様でした。
hirohyt102
レポートありがとうございます^_^ お口に合って嬉しいです!

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