土鍋de甘酒★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダンボール箱にタオルを敷き、保温の為、箱ごと土鍋がつつめるよう準備しておく。湯たんぽも用意しておく。

2. 2

   土鍋にほぐした米こうじ、水をいれ火にかけ、調理用温度計で60-65度になるまでかき混ぜてゆっくりあたためる。

3. 3

   あたたまったら、1に入れ、タオルでくるむ。上に湯たんぽをのせて7.8時間置いて出来上がり。