カッテージチーズ代わりの塩豆腐入り卵サンドレシピ・作り方

Name: カッテージチーズ代わりの塩豆腐入り卵サンド
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: ゆで卵 1個; 塩漬け豆腐 ２０ｇ; キュウリ（入れなくても可） １／３本; ■マヨネーズ 大さじ１; ■レモン果汁 小さじ1/4; ■カルダモン粉末（なければ白コショウ） ２振り; 塩（味を見て必要なら） 適宜; 食パン ２枚

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約10分
100円以下

ヘルムート

カッテージチーズ代わりに、塩漬け豆腐を入れた卵サンドです。

材料（１～２人分）

ゆで卵: 1個

塩漬け豆腐: ２０ｇ

キュウリ（入れなくても可）: １／３本

■マヨネーズ: 大さじ１

■レモン果汁: 小さじ1/4

■カルダモン粉末（なければ白コショウ）: ２振り

塩（味を見て必要なら）: 適宜

食パン: ２枚

作り方

1

塩豆腐は私のレシピでよろしければを参考にどうぞ。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190019456/
2

ゆで卵はスプーン等で切るように粗くつぶし、塩豆腐をくずして混ぜ、斜め薄切りにしたキュウリも加える。
3

材料のうちの■全て加えて混ぜる。
お味を見て必要なら、塩をパラパラとごく少量ふりかけてもOK。
4

パンの中央にこんもりと乗せ、サンドする。（パンは軽くトーストしたものでもOK、お好みで）

ラップで包み５分ほどおき、落ち着いてからカットすると切りやすい。
5

その日のうちにお召し上がりくださいね。
6

＊具の量や調味料は控えめにしてあります。
全体に増量してもかまいません。