ピザ用シュレッドチーズで　もっちりチーズマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズにコーンスターチをまぶし、牛乳を注いで、レンジ５００ｗで1分から様子を見ながら加熱。混ぜてチーズを溶かし、粗熱をとっておく。

2. 2

   ボールに卵を割りいれ、砂糖と、油を入れて泡だて器で良く混ぜる。
   
   手順１のチーズ液を加え混ぜる。
   
   薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
   
   レモン汁を加える。

3. 3

   マフィン型に流し込み、
   天板に底から５ミリほどの高さまで湯を注ぐ。
   （湯せん焼きします）
   
   150度で20分焼く。最後の5分でアルミホイルをかぶせると上部が硬くなりません。

4. 4

   オーブン内でそのまま冷ます。