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サラダ油でふわふわ バナナとココアの焼きドーナツ レシピ・作り方

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ヘルムート
ひとつのボールでどんどん混ぜてゆくだけ。簡単すぎるのに、ふわふわの焼きドーナツ出来ました!

材料(6個人分)

サラダ油
40g
三温糖(なければ上白糖でも)
50g
小さじ1/3
1個
バナナ 熟したもの
1本
調整ココア(ミルクココア)
20g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
3g
ラム酒や、クリーム系リキュールなど
小さじ1
パウダーシュガー
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ボールに、油、砂糖、塩、卵 を入れて泡だて器で良く混ぜる。
  2. 2
    バナナも粗くつぶしながら混ぜる。
  3. 3
    ココア、薄力粉、ベーキングパウダーも入れて混ぜる。

    お好みのリキュールを入れる。
  4. 4
    オーブンは180度予熱。

    耐熱シリコンドーナツ型に油(分量外)を薄く塗り、生地を流す。
  5. 5
    170度10分。180度に上げて7分位焼く。お箸などを刺してみて生地がついてこなければ焼けています。
    少し冷ましてから型からはずす。
  6. 6
    パウダーシュガーを振る。

おいしくなるコツ

簡単さを追求するために、あえて、粉ふるいなどはしていませんが、よりキメ細やかな完成度を目指す方は、粉類はふるってから投入してください。 今回、ベイリーズを入れてみました。コーヒーリキュールやチョコレートリキュールなども合いそうです。

きっかけ

寒くなると、カカオ系や、洋酒の効いた焼き菓子が恋しくなります。ココアと相性の良いバナナがあったので入れてみました。

公開日:2017/12/09

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カテゴリ
焼きドーナツバナナケーキ

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