無駄が出ないよう全卵を使用しましたが、黄身だけにこだわりたい方は、全卵1個=黄身2個分で代用ください。
泡だて器を洗うのがとにかく面倒。 カスタードクリームは頻繁に作るので、作ってそのまま容器ごと冷蔵できるやり方を考案しました。
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