離乳食に！簡単カッテージチーズ＼(^o^)／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を小鍋に入れて弱火にします。周りがフツフツしてきたら様子を見て沸騰する前に火をとめます。（温度計がある人は50〜60度に）

2. 2

   すぐにレモン汁を入れて軽く2.3回かき混ぜます。

3. 3

   すぐに分離が始まると思います。白い塊と透明な水分に分かれきったらキッチンペーパーをひいたザルに流し入れて水分を切ります。

4. 4

   1時間もあれば水切りできると思います。やりすぎると硬くなりすぎるのでほどほどに！

5. 5

   ★大人用には、黒胡椒やはちみつをかけて！バケットにもあうよー！