＊ルッコラとグリーンリーフのお芋サラダ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、この大きさで１/２本弱使いました。

2. 2

   1cmほどの角切りにし、水に浸けてアクを抜く。

3. 3

   ルッコラとグリーンリーフです。お好きな野菜でどうぞ＾＾

4. 4

   ２を軟らかくなるまで茹でる。
   丸く切ってあるのは、ついでに余った分でワンくん用のも茹でています＾＾

5. 5

   グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

6. 6

   ルッコラは3cmほどの長さに切る。

7. 7

   ５と６を混ぜ合わせる。

8. 8

   ４の火が通ってきたら、コーンを加える。

9. 9

   火が通ったら、ザルにとる。

10. 10

    ７を器に移して、９を混ぜる。

11. 11

    食べる直前に★を順にかけて、いただきます。
    夜は、いつも夫とこのぐらいの量のサラダを食べます。夜は出来るだけ炭水化物抜き、おかずの前にワシャワシャいただきます。