ハニーバナナソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバナナを入れ、フォークで粗く潰す。
   完全にピューレ状にはしないで粒々が残るようにした方がおいしいです。
   潰す、というより細かく刻む、というイメージで。

2. 2

   1にはちみつ・卵・なたね油を入れてよく混ぜる。

3. 3

   地粉とベーキングパウダーを振るってから2に加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。

4. 4

   3を軽量スプーンの大さじを使って丸く形作り天板にのせる。
   表面を指で軽く押さえ形を整える。（ギュウギュウ押さなくてOK。ドーム型になるように軽く押さえるだけにする）

5. 5

   160℃に予熱したオーブンで約20分間焼く。

6. 6

   焼きたては表面がさっくりしていますが、時間が経つと全体的にソフトな食感になります。
   日持ちは良くないので、早めに食べきるか冷蔵庫で保存がオススメです。