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カルダモン風味の豆乳ラッシー レシピ・作り方

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marly_recipe
カルダモンの香りがさわやかな、さっぱり豆乳ラッシー。

材料(1人分)

レモン汁
大さじ1
カルダモン(ホール)
1粒
アガベシロップ
小さじ2
無調整豆乳
200cc
50cc
適宜
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作り方

  1. 1
    グラスにレモン汁を入れ、皮を破いたカルダモンを入れて、香りが移るまでおいておく。
    5分くらいたったらカルダモンを取り除く。
  2. 2
    1アガベシロップを入れて溶かし、豆乳と水を入れてよく混ぜる。
  3. 3
    氷を浮かべて出来上がり。

おいしくなるコツ

アガベシロップははちみつでもOKです。カルダモンはパウダーのほうが使いやすいかも。うちはホールのがたくさんあるので無理やり使っていますが…。飲みやすくはなっていますが豆の味は結構するので、お好みで調整豆乳で作ってもいいと思います。

きっかけ

カルダモン消費のため。ヨーグルトに良く合うので、ラッシー風の豆乳ドリンクに入れました。

公開日:2012/08/29

関連情報

カテゴリ
その他のソフトドリンク
関連キーワード
ベジタリアン 菜食 マクロビ ヴィーガン
料理名
豆乳ラッシー

このレシピを作ったユーザ

marly_recipe アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。 つくれぽを下さる皆様へ。 仕事の関係で承認が遅れる場合がございます。 大変申し訳ないのですが、気長にお待ちいただけるとうれしいです。 皆様からの感想がレシピ投稿のモチベーションにもなっていますので、これからもどうぞよろしくお願いします!

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