材料(2人分)
- 牛乳
- 200cc
- インスタントコーヒー
- 小さじ2
- 砂糖
- 10g
- 寒天
- 1g
作り方
-
- 1
- 鍋に牛乳・砂糖・インスタントコーヒーを入れ泡だて器でよくかき混ぜて溶かす。
-
- 2
- かき混ぜながら加熱して、沸騰させてふきあがったら火を止める。
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- 3
- もう一度よく泡立つようにかき混ぜて、ぬれ布巾の上に置き粗熱をとる。
-
- 4
- 泡をつぶさないように、器に移し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
おいしくなるコツ
わざとふきあがるまで沸騰させます。こぼれる前に火を止めてね。
きっかけ
夏の冷たい寒天おやつ
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