お花のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター・卵は室温に戻しておく。
   薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

2. 2

   バターを柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。そこに卵を溶き数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
   アーモンドプードルを加えよく混ぜ、バニラオイル・ラム酒を加えて混ぜる。

3. 3

   振るった粉類を加えてゴムベラで練らないように混ぜる。
   出来上がった生地をラップに包み、冷蔵庫で約1時間寝かせる。

4. 4

   打ち粉をした台に生地を乗せ厚さ3mmくらいに伸ばし、丸型で抜く。
   天板に乗せ、180℃に予熱したオーブンで15～17分焼く。

5. 5

   焼きあがって粗熱が取れたら、ケーキクーラーの上などにのせ、完全に冷ます。
   チョコペンでお花を描いて、固まらないうちに真ん中にマーブルチョコをのせる。