材料（１～２人分）
- 高菜
- １束
- ゆでる時の塩
- 大さじ１杯
- 米
- １．５合
- 人参
- 1/5本
- あじ塩
- 小さじ１杯
- マンナン入り雑穀米
- 大さじ１杯
- 梅干
- １個
作り方
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- 1
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- 人参をみじん切り・マンナン入り雑穀米・アジ塩小さじ１杯を水加減通りのお米に軽く混ぜ合わせます。炊飯スイッチON
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- 2
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- 高菜を水洗いして白い茎を包丁でのけます
沸騰した湯大さじ１杯ぐらい普段より大目の塩加減で３～５分ゆでます。
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- 3
- 鍋から取り出し、水にさらしキッチンぺーパーで拭いておきます
梅の種を取り３等分にしておきます
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- 4
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- ご飯が炊き上がったらお茶碗に１杯いれ手を水で濡らして梅を中に入れておむすびを３個つくります
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- 5
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- 高菜で包んで出来上がりです
おいしくなるコツ
ご飯に塩味をつけないで炊いたならば普段どおりむすびを作る時にお塩を手に刷り込んでつくります
きっかけ
家庭菜園の高菜が沢山出来て。
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