しっとりなめらかスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは2cmぐらいの輪切りにし、皮をむいて柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   さつまいもが茹で上がったら丁寧に裏ごしします。(これで滑らかになります。)

3. 3

   卵は黄身と白身に分け、黄身小さじ2だけを残し､ マーガリンと砂糖はレンジで温めて溶かし、牛乳とバニラエッセンスと一緒に裏ごししたさつまいもに練り合わせます。

4. 4

   オーブンを200度で余熱している間に、スプーン2つを使ってスイートポテトを成形します。

5. 5

   成形し終わったら、先ほど取っておいた黄身をスイートポテトの表面に塗り、オーブンで20分焼いて完成です。