杏仁の香りフワフワ林檎ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   缶詰のりんごは、ひとつは粗みじん切りにします。残りは、飾り用に薄切りにします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて、泡だて器で混ぜ合わせます。

3. 3

   ②に米粉ケーキの素と杏仁豆腐の素を加え、木べらで切るように混ぜます。粉っぽさがなくなったら粗みじん切りにしておいた、りんごを加えてよく混ぜます。

4. 4

   カレー用のスプーンで、すくってクッキングシートを敷いた型に8分目まで流し込みます。

5. 5

   飾り用のりんごを上にのせ、170度に温めたオーブンで20分焼きます。

6. 6

   焼きあがったら、型から出してケーキクーラーの上で冷まします。

7. 7

   お皿にのせたら、出来上がりです。

8. 8

   【参考】
   今回は、マドレーヌのケーキ型を使いました。