夏野菜のマリネサラダレシピ・作り方

Name: 夏野菜のマリネサラダ
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: トマト（小さめ） 3個; きゅうり 1本; 玉ねぎ（できればレッドオニオン） 1/2個; しその葉 5枚; ★しょうゆ 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★酢 大さじ3; ★にんにくすりおろし 少々; オリーブ油 大さじ１

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約30分
300円前後

あーにゃ8129

お酢の効いたさっぱりサラダです。我が家は辛ーいカレーと一緒にピクルス感覚で頂きます。

みんながつくった数 2件

材料（４～５人分）

トマト（小さめ）: 3個

きゅうり: 1本

玉ねぎ（できればレッドオニオン）: 1/2個

しその葉: 5枚

★しょうゆ: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

★酢: 大さじ3

★にんにくすりおろし: 少々

オリーブ油: 大さじ１

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作り方

1

容器に★の調味料を混ぜ、最後にオリーブ油を少量ずつ加えながら良くかき混ぜてマリネ液を作る。
2

１に角切りにした、トマト・きゅうりとみじん切りにして水にさらしてから水気をしっかり絞った玉ねぎ、ちぎった紫蘇の葉を加えて30分以上マリネして出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛ーいイエローカレーに合うように、さっぱりしたサラダを考えました。

公開日：2011/07/03

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/