窯焼き　（？）　スイートポテトを作ってみました レシピ・作り方

作り方

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   焼き芋を作ります。まず、サツマイモをよく洗い、アルミホイルで包みます。包んだサツマイモを焼いて、焼き芋にします。

2. 2

   焼けたら写真のように、サツマイモを縦半分に切り、スプーンで刳り貫き、舟形の器を作ります。

3. 3

   刳り貫いた芋に砂糖、塩、生クリーム、バターで味をつけます。ここで味を調えてください。味が調ったら、卵白を加えよく混ぜます。

4. 4

   混ぜたら舟形に芋を戻します。

5. 5

   舟形に盛ったら、卵黄を上に塗ります。焼き色が綺麗につきます。

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   卵黄を塗ったら電子レンジで焼き色が着くまで焼きます。電子レンジを使いましたが、オーブントースターでも魚焼きグリルでも天火なら出来ると思います。

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   焼きあがったら完成です。