蟹とブロッコリースプラウトの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、白だし、水を合わせて混ぜる。
   茶漉しで一度こしておく。

2. 2

   器に蟹、ブロッコリースプラウトをいれ、1の卵液をいれる。

3. 3

   写真のように１つずつアルミホイルをかぶせていく。

4. 4

   フライパンに器をいれ、容器の半分くらいかぶるようにお湯を入れる。蓋をして15分ほど弱火から中火で蒸す。
   ぐらぐらしすぎない火加減で。

5. 5

   アルミホイルをとって固まっていたらできあがり☆まだだったら、蒸し時間を追加してください。