大豆粉100%にすると、どうしても大豆くさくなる。ので、シナモンを入れ、アーモンドミルクの量を変えながらこの分量に落ち着いた。後は、上にのせるモノで工夫を。
夫が9月にグルテンフリーパンを欲し、米粉パンの試作を重ねたが、11月に糖質制限食を始め、大豆粉100%をつくって欲しいとせがまれて。
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