豆腐は滑らかな食感にするため絹ごし豆腐を使いしっかりと水切りして滑らかになるまで撹拌すること。豆腐の香りはあまり気にならない程度ですが豆腐の分量を増やしたりして風味が気になるようでしたらバニラエッセンスやクリームチーズを加えてみて下さいね。
美味しそうな苺を見たらダイエット中なのにスイーツが食べたくなり、豆腐でカロリーカットしたヘルシースイーツを作ってみました。
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