簡単♪しっとりマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

2. 2

   鍋にバターを入れ火にかける。
   泡につつまれ、次第に泡が細かくなったところで火からおろし、自然に冷ます。

3. 3

   ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、電動ハンドミキサーで白っぽく、とろりとなるまで混ぜる。

4. 4

   3にはちみつを入れて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えてなめらかになるまで混ぜる。

5. 5

   2のバターを4に加え、さらにハンドミキサーで混ぜる。8の字が書けるぐらいになったら生地は完成。

6. 6

   冷蔵庫で5の生地を寝かせる（2～3時間ぐらい）。

7. 7

   型にバター（分量外）を指で塗り、薄力粉（分量外）をはたく。6の生地を8分目ぐらいまで入れてならす。

8. 8

   190℃のオーブンで12～15分ほど焼いて完成。