簡単米粉でチョコレートマフィン風 レシピ・作り方

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niko farm
混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。
米粉がなければ小麦粉でも出来ます。
米粉だとしっとりもっちり仕上がり。
小麦粉だとふんわり仕上がります。

材料(18人分)

米粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
A バター
100g
  板チョコ(ビター)
1枚
グラニュー糖
120g
2個
牛乳
100cc

作り方

  1. 1
    材料Aのバターと板チョコ(適当に割ったもの)を湯せんで溶かします。
  2. 2
    ①に分量のグラニュー糖を加え混ぜ、ほぐした卵を少しづつ加えて混ぜて、牛乳を入れて混ぜます。
  3. 3
    米粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを②に加えてサックリ混ぜ合わせ、お好みの型に入れて下さい。
  4. 4
    180℃に熱したオーブンで20分焼いて下さい。
    (竹串で刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。)

おいしくなるコツ

溶かしたチョコレートを上に付けコーティング、砕いたアーモンドスライスを散らすと更に美味しく、お洒落です。

きっかけ

チョコレートマフィンが食べたかったので、簡単に作ってみました。

公開日:2011/09/23

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

niko farm こんにちわ!!米農家の主婦ですが、好な食べ物ははパスタです。 小麦粉料理は大好きですが「米を食卓に」と言う事で、ご飯に合う料理と 米粉を使った料理を載せていきたいと思っています。 それ以外の料理も多くなると思いますが、楽しんで作っていますので ご了承ください。

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