りんごとレーズンのパイスティック♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは冷凍庫から出して常温にしておく。天板にクッキングシートを敷いておく。卵黄は溶いておく。

2. 2

   りんごを３ｘ５㎝くらい（ひとくちサイズ）に切りお鍋に入れ、バター、レーズン、レモン汁、砂糖を入れよくまぜてからフタをして弱火で煮る。

3. 3

   水分が出てきたらフタを取り、コーンスターチ、シナモンパウダー、ナツメグ、ブランデーをいれよくまぜてからて水分がなくなるまでさらに弱火で煮る。

4. 4

   冷凍パイシートをめん棒で少しのばして３ｘ１５㎝くらいに包丁で切る。表面にフォークで穴をあけ側面を少したててパイの器のようにする。合計６本作って上の飾り用に少しパイを残しておく。

5. 5

   オーブンを２１０℃に予熱。天板に４を並べ３をたっぷりのせる。とっておいたパイを斜めに飾り付け、つやだし用の卵黄を塗る。

6. 6

   オーブンの下の段にいれ２１０℃で８分、さらに１８０℃にして１０分焼いて完成。