私のぷるぷる☆簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにグラニュー糖と卵を入れて、軽く混ぜます。

2. 2

   鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰しないくらいにあたためます。

3. 3

   １に２を一気に入れて、かき混ぜます。

4. 4

   ３の液を漉し器で漉します。

5. 5

   耐熱容器にカラメルソースを入れ、４を注ぎます。

6. 6

   ５を蒸し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
   ２～３時間で食べごろです☆

7. 7

   ちなみに・・・私は蒸し器は持っていないので・・・フライパン＋ふたで代用しています。
   
   ↓やり方↓
   フライパンに水を入れ、沸騰させます。

8. 8

   沸騰したら、一旦火を止め、５の容器を並べます。
   
   ふたをします。
   ふたの片方に割り箸などを挟むと”す”が立ちづらいです。

9. 9

   ８の状態で火を入れ５分。
   火を止めて、１０分以上放置。
   容器が触れるようになったら取り出して、冷蔵庫で冷やします。
   ５を蒸し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
   ２～３時間で食べごろです☆