あまずっぱい♪きんかんの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑は綺麗に洗ってへたを取り、縦に５本切れ目を入れる。

2. 2

   たっぷりのお湯で５分茹でてザルに上げる。これを２回繰り返す。

3. 3

   ザルにあげた金柑の粗熱が取れたら、切れ目から竹串で種を取り出す。

4. 4

   鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら金柑を入れて弱火で煮る。約２０分。

5. 5

   熱湯消毒した瓶に残った汁ごと入れて保存する。