材料（３～４人分）
- グリーントマト
- 適量
- ☆お酢
- １００g
- ☆水
- １５０g
- ☆砂糖
- ６０g
- ☆塩
- 大2/3
- ☆ローリエ
- １枚
- ☆ブラックペッパー
- ３～４粒
- ☆お好みで（ディル・赤唐辛子）
- 適量
作り方
-
- 1
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- トマトは良く洗い、ヘタをとり、お好みの大きさにカットする。
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- 2
- ☆の調味料を鍋に入れ、一度沸騰させ冷やし、マリネ液が冷えたらグリーントマトを漬け込む。１日～３日後に・・。
おいしくなるコツ
お酢やお砂糖はトマトの量によって変えて下さいね♪
我が家は酸っぱめが好きですが・・。
きっかけ
赤くならなかった青トマトの活用法
もったいないので～ピクルスにして頂きたいと思います～♪