材料（２人分）
- パート・フィロ
- ２枚
- ピスタチオ パウダー
- ５０g
- グラニュー糖
- １５g
- カイマック（トルコのクロテッドクリーム）
- ２５g
- バター
- ５０g
- 蜂蜜
- 大さじ１〜２
作り方
-
- 1
- バターを溶かして、上澄みだけ、別の器に取り出す
-
- 2
- パート・フィロを広げて、上に１の上澄みバターを全体に塗り、もう一枚を重ねる
-
- 3
- 四角いフライパン（卵焼き用）の大きさに切って、上澄みバターを塗りながら重ねる
-
- 4
- 半分を重ねたところで、
ピスタチオ、カイマック、グラニュー糖を全体に乗せて広げて、残りのパート・フィロを重ねる
-
- 5
- 余った上澄みバターを表面に塗る
-
- 6
- 弱火で、焼色がつくまで焼く
-
- 7
- ひっくり返して、両面を焼く
-
- 8
- 食べる直前に、上から蜂蜜をかける
おいしくなるコツ
アイスクリーム、牛乳を添えると本格的です。
きっかけ
トルコの大手のケーキ屋さんで食べたバル・ボレキをイメージしながら作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
はちみつ（bal）をかけて…