材料（約３人分）
- 米
- ２カップ
- トマト
- 大きめ１個
- たまねぎ
- １／２個
- バター
- ２０ｇ
- 塩
- ５ｇ
- 胡椒
- 少々
- 水
- ３５０ｍｌ
作り方
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- 1
- 米は洗って、３０分程度水につけてから、ざるでよく水気を切る
-
- 2
- たまねぎばみじん切りにする
トマトは皮をむいて、粗く切る
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- 3
- 鍋にバターを入れて火にかけて、たまねぎを炒める
たまねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れる
-
- 4
- トマトが煮崩れてきたら、米を加えて炒める
-
- 5
- 塩、胡椒、水を加えて、蓋をして、最初中火で、
沸騰したら、弱火にして、合計１２～１３分加熱する
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- 6
- 火を止めて、そのまま１５分程度蒸らす
きっかけ
トルコのテレビ番組を見ていたら、ピラフ対決があったので、わたしもアレンジして作りました。
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トマトを使ったピラフです。