材料（２枚人分）
- （生地）
- 強力粉
- １５０ｇ
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 砂糖
- １５ｇ
- サラダ油
- ３０ｇ
- 塩
- ３ｇ
- ドライイースト
- ２．５ｇ
- 水
- ７０ｇ
- 牛乳
- ７０ｇ
- （フィリングなど）
- 辛子明太子
- ３０ｇ
- 生クリーム
- ２０ｇ
- ミックスチーズ シュレッドタイプ
- ４０ｇ
- あさつき
- １０本ぐらい
- バター
- ５ｇ程度
作り方
-
- 1
- パン焼き器の釜に、生地の材料すべてを入れて、生地作成モードで捏ね→発酵をさせる
タッパーに移し替えて、２倍に膨らむまでさらに発酵させる（すでに膨らんでいたら、省略）
-
- 2
- ２つに丸めて、上に濡れ布巾を被せて、１５分ぐらい休ませる
-
- 3
- フィリングを作る
あさつきは小口切りにする
ボウルに、辛子明太子、生クリームを入れて混ぜて、ミックスチーズとあさつきを入れて混ぜる
-
- 4
- ２の生地を手のひらサイズに広げて、３を包む
-
- 5
- 打ち粉（小麦粉・分量外）をした麺台の上で、１ｃｍ程度の厚みになるまで広げる
-
- 6
- テフロン加工のフライパンを火にかけて、５を乗せて、表面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で４分程度加熱する
-
- 7
- さらにひっくり返して、蓋をして、５分加熱して、
焼けたら、表面（片面のみ）にバターを塗る
きっかけ
冷凍庫にあった明太子を具にして、トルコのバズラマを作りました。
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