タコのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たこは食べやすい大きさに切る→冷蔵庫へ。
   胡瓜は塩もみ(塩分量外)してよく洗い包丁の背等で軽くたたき3~4cm長さの拍子切りにしておく。

2. 2

   玉ねぎ、紫玉ねぎは皮をむき大きめの賽の目切りにする。

3. 3

   ボウルに胡瓜、玉ねぎ、紫玉ねぎを入れて小さじ1の塩を全体に馴染ませて15分位おく。
   水分が野菜から出たら水気を絞っておく。

4. 4

   〇の材料を合わせる。

5. 5

   3にたこ、4を入れてよく混ぜ合わせる。
   器に盛り、乾燥バジルを散らして完成。