トルコのお菓子★パート・フィローで作るバクラヴァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にバターとサラダ油を入れて、火にかけ、バターがとけたら火を止め、よく混ぜる

2. 2

   バクラヴァ・ユフカを広げて、１の油を塗り、上にユフカをかぶせる。これを１０回繰り返す（１０層になる）

3. 3

   半分に切って、上下に重ねる（２０層になる）

4. 4

   片面に、クルミを広げて、もう一方を上にかぶせる（４０層になる）

5. 5

   ぴったりと入る耐熱容器に入れて、５ｃｍの正方形になるように切り込みを入れる

6. 6

   １６０℃に予熱したオーブンで、２０分程度加熱する

7. 7

   オーブン加熱している間に、シロップを作る。
   小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、レモン汁を加えて、５分程度に詰め、火を止める

8. 8

   焼きあがったら、少し冷めた7のシロップをかける