材料（１人分）
- 焼きそば（蒸し麺）
- １袋
- 烏賊
- １/２杯
- 粒コーン
- 大さじ２
- バター
- １０ｇ
- 玉ねぎ
- １/６個
- 椎茸
- １個
- もやし
- １/３袋
- 中濃ソース
- 大さじ２
- 塩・胡椒
- 各少々
- 青のり・紅生姜
- 各少々
作り方
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- 1
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- フライパンにバターをひいて、薄切りの玉ねぎと椎茸、もやしと７ｍｍ幅にカットした烏賊、粒コーンを加えて炒める。軽く塩・胡椒する。
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- 2
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- １にほぐした麺を加えて中濃ソースを加える。ソースが全体に絡んだら塩・胡椒で味を調え、お皿に盛る。
青のりと紅生姜をのせる。
おいしくなるコツ
ソースが全体的に絡むまで炒めると美味しいです。
きっかけ
烏賊とコーンを使った北海道らしい焼きそばが作りたかったので。