じゃが芋のシャキシャキぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき、千切りにして水にさらす。
   お湯をわかし、塩を小さじ１入れてさっと茹でる。（芋の色が透明になればすぐに引き上げる）

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにく、種を取り小口切りにした鷹の爪を入れて弱火で炒める。

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら１を加えてひと混ぜし、塩で味をととのえる。