材料(3人分)
- 強力粉
- 100g
- 卵
- 1個
- ベーキングパウダー
- 5g
- 牛乳
- 50cc~
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
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- 1
- ボールに強力粉・卵・ベーキングパウダー・バニラエッセンスを入れ、混ぜます。
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- 2
- 生地の硬さを見ながら牛乳を加え混ぜます。
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- 3
- フライパンを1度熱したら濡らした布巾をあてて冷まし、生地をスプーンで流します。
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- 4
- プツプツが出てきて裏面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼き色が付くまでやいたら完成です。
おいしくなるコツ
この分量でミニサイズ10枚ほどできます。ひっくり返したら上から抑えずにそのまま焼くとふんわりします。
きっかけ
薄力粉がなかったので強力粉で代用してみました